В санатории Долина Нарзанов в Кисловодске питание осуществляется по нескольким схемам: «шведский» стол, «меню – заказ» и по индивидуально разработанному плану с учетом общепринятых норм диетического питания и личных предпочтений гостя санатория. При разработке меню особое внимание уделяется составу блюд – соблюдается четкий баланс содержания физиологических норм белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Ежедневно отдыхающим предлагаются первые и вторые блюда, из мяса, рыбы, овощей. В рационе обязательно присутствуют свежие фрукты, овощи, зелень. По схеме употребляется минеральная вода – кратность приемов и объем определяет лечащий врач – курортолог.
В здравнице гости санатория получают питание в общем обеденном зале. Отдельно можно посетить бар «Курортный роман», ресторан и фито – бар.
